您现在的位置: 宜春门户站 >> 男性 >> 男性营养 >> 健康饮食 >> 正文

可与名贵食材相媲美的营养食物

来源:不详
2010/9/14 17:45:04我来说两句



    猪皮冻美肤效果最佳。动物的皮都富含胶原蛋白,因此都具有润肤养肤的功效。猪皮的经典吃法就是猪皮冻。猪皮能润肺,而肺主皮毛,故而猪皮美肤效果最佳。 鸡皮也美味。鸡皮最简单的吃法是炸鸡皮,先用葱、姜、大料腌

      猪皮冻美肤效果最佳。动物的皮都富含胶原蛋白,因此都具有润肤养肤的功效。猪皮的经典吃法就是猪皮冻。猪皮能润肺,而肺主皮毛,故而猪皮美肤效果最佳。

      鸡皮也美味。鸡皮最简单的吃法是炸鸡皮,先用葱、姜、大料腌起来,油炸之后蘸椒盐。鸡皮也可单独成菜,比如山东的芥末鸡皮,四川的粉蒸凤衣、慈笋鸡皮,广东的蟹黄鸡皮脯,湖南的竹荪滑鸡皮汤,福建的蘑菇鸡皮汤等。但鸡皮含脂肪和胆固醇较多,应适量食用。

      虾皮煮汤做虾酱。虾皮中钙的含量很高,但吸收率并不高。虾皮中还含有甲壳质,它是动物食品中唯一的膳食纤维。如果虾小一点,可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱,用来炒、蒸、炖都很好。

      鱼皮胆固醇最低。鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的皮类似,但是胆固醇含量却最低,血脂高的人食用也不用担心。鱼皮的吃法也不少,最受人欢迎的是凉拌鱼皮,还有红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮。但胃不好的人不要多吃鱼皮,它更不易吸收。

      鱼肚与燕窝、鱼翅齐名。素有海洋人参之誉的鱼肚,是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼肚较为名贵,制成菜肴口感滑润、细腻,常用来烹制红烧鱼肚、绣球鱼肚、高汤烩鱼肚等上乘名菜。 牛毛肚治头晕特别有效。牛毛肚含蛋白质

      鱼肚与燕窝、鱼翅齐名。素有海洋人参之誉的鱼肚,是理想的高蛋白低脂肪食品。鱼肚较为名贵,制成菜肴口感滑润、细腻,常用来烹制红烧鱼肚、绣球鱼肚、高汤烩鱼肚等上乘名菜。

      牛毛肚治头晕特别有效。牛毛肚含蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃、补气养血的功效。牛毛肚治头晕特别有效,加点醋还对Ⅱ型糖尿病有食疗作用。

      骨髓是精华。骨头是煲汤的好材料,棒骨、鸡架等都是厨师制汤的必备品。中医认为,骨头的精华是骨髓,具有填精补髓、养肾补钙的作用。用骨头熬汤是很好的吃法,加点醋能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。

      蹄筋味道赛人参。牛蹄筋口感淡嫩不腻,质地犹如海参,所以有“牛蹄筋,味道赛过参”的说法。猪蹄筋与黄豆是最佳的美肤搭配。因为猪蹄筋本来就富含大量胶原蛋白质,能有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,延缓皮肤衰老;而黄豆含有植物雌激素,对调节女性内分泌也有好处,两者搭配,效果更好。