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吃茶叶蛋有什么危害 经常吃茶叶蛋 危害竟然这么大

来源:网络综合www.ycmhz.com.cn
2017/6/6 11:15:49
责任编辑:dxb552



    茶叶蛋想必我们大伙都吃过,吃起来确实比煮鸡蛋好吃多了。鸡蛋是很有营养的,茶叶也是很好的,但是鸡蛋和茶叶一起煮就不好了。现在小编就为大家讲讲茶叶蛋的危害吧!

         


  1、茶叶蛋妨碍消化吸收

  用来制作茶叶蛋的原料(即茶叶和鸡蛋),都是有营养的食材。两者分开来吃都对人体有益,如果共同搭配而制成茶叶蛋食用,反而会降低鸡蛋和茶叶本身的营养价值。

  茶叶中的鞣酸与鸡蛋中的铁元素结合而形成难以被人体消化吸收的硫化铁,会对胃肠道造成强烈的刺激,如果长期食用茶叶蛋,会使得人体胃肠功能受到损伤,从而影响身体对营养物质的消化吸收,造成营养不良。

  2、造成骨质疏松、缺钙

  茶叶中的生物碱类物质能够与鸡蛋中的钙质结合,生成不能被人体消化吸收的物质,同时还会抑制十二指肠对钙质的吸收,从而妨碍了人体对钙质的消化吸收,容易导致人体出现缺钙和骨质疏松等症状。

  3、常吃茶叶蛋会贫血

  当我们剥开茶叶蛋时,会发现它的蛋黄颜色为灰绿色,是因为蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁而造成的,这种硫化亚铁不能被人体吸收和利用,造成了鸡蛋中铁质的流失,如果处在生长发育高峰时期的儿童经常吃茶叶蛋,就会导致缺铁性贫血。

  4、会引发多种疾病

  加工茶叶蛋时需经过长时间卤煮入味,而水在经过长时间沸腾后,不仅会产生多种有害重金属物质,而且还会产生一种能够致癌的亚硝酸盐。

  这些有害物质渗透进入茶叶蛋后,再被人食用,人体就会吸收这些有害物质,从而引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统的多种疾病。

  以上就是小编介绍的关于茶叶蛋的一些危害哈。

责任编辑:dxb552
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