宜春门户站
您现在的位置: 宜春门户站 >> 美食 >> 新闻 >> 正文

吃菠萝为什么要用盐水泡

来源:网络综合(www.ycmhz.com.cn
2016/2/26 16:36:13



  吃菠萝为什么要用盐水泡,我们都很爱好吃菠萝,然则每次吃菠萝之前发明都要用盐水泡一下,然则菠萝为什么要用盐水泡?菠萝需要用盐水泡多久? 。

  吃菠萝为什么要用盐水泡  甜美多汁的菠萝营养丰富,不只清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。

  

吃菠萝为什么要用盐水泡

  我们都知道,菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶,假如直接食用,可能会激发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶,假如浸泡时间不敷,菠萝酶没有完全落空活性,依然可能造成过敏。有媒体报道过,成都一位小同伙,吃完盐水泡过的菠萝后,依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不敷长。不过假如浸泡时间太长也不可,不只会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一向泡在水里,轻易滋生细菌。

  菠萝最好泡半个小时阁下,可以避免以上所有问题,还能让菠萝加倍香甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,削减可能对身体的伤害。

  最后,假如菠萝的果实突顶部充分,果皮变黄,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓。假如不是急速食用,最好选果身尚硬,浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的为佳。

责任编辑:chenli
更多
郑重声明:此信息及配图来源于网络,本站对此信息不负任何法律责任。如此文章的作者或单位不同意转载,请与本站联系!
姓名昵称:
网站地图

新闻中心

宜春门户站

资讯